Atentát na slivovici

Z Bruselu přišla pobuřující zpráva: z připravovaného zákona o označování lihovin v Evropské unii vypadlo ustanovení, které umožňovalo používat pro naši milovanou tradiční pálenku ze švestek pojmenování slivovice. Podaří se odvrátit ránu, jež by mnohé z nás zasáhla na místě z nejcitlivějších

V rámci chystaného zákona právě teď v metropoli evropské byrokracie probíhá bitva o novou definici vodky: při ní jde o těžké miliardy (spor se vede hlavně o to, zda lze jako vodku označovat i alkohol vyrobený z jiné suroviny než obilí). Do zákona jsme si však už v době našeho vstupu do EU klopotně prosadili, že jako slivovici uzná i produkt našich klasických palíren. Právě tahle pasáž ale teď z předlohy zákona záhadným způsobem zmizela!

Pardon, stal se omyl

Zbylý text pak praví, že jako slivovice bude označován pouze nápoj ze zemědělského lihu. Také vás hned napadlo, že jde o komplot velkovýrobců kořalek proti jejich trpasličím, leč početným palírenským konkurentům. To je však teorie stejně efektní jako málo pravděpodobná. Zpravodaj zákona Němec Horst Schnellhardt vcelku podle očekává ní tvrdí, že slivovicová pasáž textu vypadla omylem při jeho zkracování a úpravách. Hloupé ovšem je, že neúplný zákon prošel jednáním v příslušném výboru (jemuž mimo chodem šéfuje český europoslanec Miroslav Ouzký) a vydal se na

další pouť po spletitých stezkách legislavity ; to by mělo už tomto měsíci završit hlasování celého parlamentu. Naši europoslanci tak teď mají nový těžký úkol: během pár dnů musejí dát

dohromady pozměňovací návrh, který by nám slivovici zase vrátil. A hlavně prosadit ho na parlamentním fóru: To znamená vysvětlit stovkám lhostejných poslanců z celé Evropy, proč by pro něj měli hlasovat. Pomoci přitom má zpravodaj Horst Schnellhardt, na jehož hlavu vina za celou situaci padá především. Přesto ale nelze vyloučit, že se věc můžou nastat nejrůznější zmatky a průtahy. Lobistická síla slivovice přece jen není taková jako síla vodky: švestková vůně může být pro europoslance příliš slabá a nezajímavá. To by pro česko-moravsko-slezské pálenice znamenalo podobný průšvih jako dříve pro velkovýrobce lihovin zákaz používání slova rum. Pálila by se pak „švestkovice" nebo třeba „moravská voda"? Majitele pálenic možná čekají zlé časy. Budou kvůli Bruselu muset na slivovici zapomenout? Ale ne - věřme, že nám tradiční slivovice zůstane zachována. Jen to možná kvůli trapné byrokratické chybě bude chtít ještě dost času a úsilí.

Dnes o země, zítra do kalíšku!

Když je slivovice v ohrožení, protestují Valaši samozřejmě jako první. Na Pulčíně už dokonce stihli uspořádat manifestaci,

při níž pod heslem Dnes do země, zítra do kalíšku! zasadili 200 mladých stromků trnek (švestek).

„Pokud nám Brusel zakáže používat slovo slivovice, přijdou akce občanského odporu," prohlašovali jedním hlasem účastníci akce.

„To slovo je naše a my ho budeme používat dál, i kdyby se úředníci třeba postavili na hlavu!"

Pijme pivo z hrachoru

Základ slávy českého piva tvoři skvělý ječmen, ze kterého se vaří. To už se ale možná brzy stane minulostí. Vinou stále rostoucích teplot a silných letních dešťů totiž kvalita našich ječmenů rychle klesá. Experti z brněnského výzkumného ústavu pivovarského a sladovnického proto už rok zkoušejí výrobu sladu I z jiných plodin, například cizrny, hrachoru a vigny! O chuti piv, která se z nich dají uvařit, však zatím nemáme žádné zprávy.